「日本食」特集号
◆日本食材の写真集をヨーロッパで発行！～取材先を募集しています～
英国の写真家による「日本食材写真集制作プロジェクト」の取材先自治体を募集します！「和食」の基本である「日本食材」の素晴らしさをＰＲすることを目的としたプロジェクトで、撮影された写真は、来年、イタリア・ミラノで開催される「ミラノ万博」のＪＡパビリオンでも披露される予定です。食材の選定には、あの「エル・ブシ」のフェラン・アドリア氏が協力しています。
http://www.clair.or.jp/j/forum/c_mailmagazine/201412_5/1.pdf
